南瓜乳酪蛋糕是用鸡蛋 、低筋面粉 、奶油奶酪、南瓜泥等材料制作而成的甜点。

1.准备即食饼坯2个，南瓜泥从罐头中取出，放入一个干净容器中

2.加入肉桂粉，肉豆蔻粉，姜粉，糖，搅拌均匀

3.另取一个容器，打散奶油乳酪，糖和酸奶油，分次打入鸡蛋

4.把奶酪糊分次盛入南瓜泥中

5.搅拌均匀成南瓜乳酪糊，把乳酪糊倒入即食饼坯

6.用少许奶酪糊装饰表面，用牙签挑出花纹

7.烤箱预热175度，烤约50分钟

1鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离。 2准备好的南瓜泥。 3黄油 牛奶 奶油奶酪隔水加热至奶油奶酪 黄油 彻底软化。在碗里加入细砂糖，用电动打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至顺滑状。 4加入南瓜泥 和蛋黄搅拌均匀。 5筛入低粉，切拌均匀。 6蛋清中加入柠檬汁。 7用打蛋器分3次加入糖，打到蛋白硬性发泡。 8取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀。 9把搅拌好的奶酪蛋糕糊倒入蛋糕模里。活底模，注意一定要把底部用锡纸包好，防止烤的时候水进入蛋糕内部。 10准备一个烤盘。把蛋糕模放在烤盘里，并在烤盘里注入清水。水要没过蛋糕糊高度的1/3以上。 11烤箱预热到160度，把蛋糕模连同烤盘一起放入烤箱，中层，上下火烤1个小时。