销魂鸡腿辣椒面的配方
服务区域:云南/大理/大理/下关镇
销魂鸡腿辣椒面的配方
食材
主料去骨鸡腿排1只干酪条50g生菜5片 辅料豆油伯缸底酱油15ml
步骤
1.使用不沾锅,直接把鸡腿排放到平底锅用中火煎,煎到双面表面变金黄色后,火调整成小火,盖上盖子让他内部闷熟。煎好之后,把煎的过程产生的鸡油先倒出来。然后继续把鸡排表面煎香。煎香之后才将缸底酱油倒进去,摇晃锅子让鸡肉表面都沾到酱油,即可起锅。
2.同一个锅子,先把里面的油、酱油稍微擦干净,把干酪放进去煎香,让干酪有点融化定型。
3.把鸡腿排放进去,煎一下然后翻面后,即可起锅。
4.起锅后,在家的话用剪肉的剪刀剪开即可。
小贴士
如果是使用比较好的不沾锅,就不需要额外放油,因为鸡腿排本身就有油脂,用它自己的油脂煎就足够如果是一般不 锈钢平底锅,可以先热锅一下,然后放少许的油扑平到整个锅面,润锅一下,就会有不沾锅的效果。润锅后才把鸡腿排放下去煎
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联系人:大理创飞—杨老师
电话18187278467
地址:大理市下关镇大关邑商业街141号
发布时间:2021-06-05 14:47:12
联系电话:17787224723
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