云南臭豆腐小锅米线怎么做怒江哪里可以培训学习
服务区域:云南/大理/大理/下关镇
云南臭豆腐小锅米线怎么做怒江哪里可以培训学习
豆腐米线,是云南人对臭豆腐小锅米线的称呼,豆腐米线做法简单味道鲜美,在云南一些
地方很受欢迎。
做法:置铁锅(专门煮米线的小锅)于火上,加汤加热,水稍沸即放入臭豆腐(不能太臭,专用
煮米线臭豆腐),韭菜,薄荷以及鲜肉,再加入洗好的米线,加酱油,味精,盐,煮5分钟左
右,水以沸腾为宜,即可出炉。如不用鲜肉,可在起锅前放杂酱或者闷肉。
盛好一碗米线,先放入韭菜,盖上一片四指见方,约一厘米厚的豌豆凉粉,依次放入甜子(
自制酸醋)、酱油、芝麻酱(自制)、香椿水、盐水等佐料,最后浇上一勺清亮、鲜红带有两
三小点油渣的油辣椒。当米线送到你面前时,浓郁的香味扑鼻,使你胃口大开。碗里雪白的
米线、金黄色的凉粉、翠绿的韭菜、乌黑的酱油和鲜红的油辣椒(当天制作当天使用,故而
辣油香味浓郁),五色焕然,整碗米线艳丽悦目,吃起来凉爽、清香、味美、舒适可口。
用料
猪肉沫 50克
米线或米粉(根据各人喜好) 250克
臭豆腐 50克
高汤 1大碗
腌菜 20克
韭菜 20克
生抽(味极鲜)酱油 15—20毫升
盐和猪油 少许
臭豆腐小锅米线的做法
高汤,(最好无盐的排骨汤)煮沸,加入少许猪油。
放入猪肉沫和臭豆腐煮熟。(5分钟左右)
米线或米粉下锅煮至沸腾放入腌菜,韭菜,酱油,再次煮沸,根据各人口味放入少许盐,即可出锅。出过后可放入辣椒,花椒油进行调味。
豆腐米线,是云南人对臭豆腐小锅米线的称呼,豆腐米线做法简单味道鲜美,在云南一些
地方很受欢迎。
做法:置铁锅(专门煮米线的小锅)于火上,加汤加热,水稍沸即放入臭豆腐(不能太臭,专用
煮米线臭豆腐),韭菜,薄荷以及鲜肉,再加入洗好的米线,加酱油,味精,盐,煮5分钟左
右,水以沸腾为宜,即可出炉。如不用鲜肉,可在起锅前放杂酱或者闷肉。
盛好一碗米线,先放入韭菜,盖上一片四指见方,约一厘米厚的豌豆凉粉,依次放入甜子(
自制酸醋)、酱油、芝麻酱(自制)、香椿水、盐水等佐料,最后浇上一勺清亮、鲜红带有两
三小点油渣的油辣椒。当米线送到你面前时,浓郁的香味扑鼻,使你胃口大开。碗里雪白的
米线、金黄色的凉粉、翠绿的韭菜、乌黑的酱油和鲜红的油辣椒(当天制作当天使用,故而
辣油香味浓郁),五色焕然,整碗米线艳丽悦目,吃起来凉爽、清香、味美、舒适可口。
用料
猪肉沫 50克
米线或米粉(根据各人喜好) 250克
臭豆腐 50克
高汤 1大碗
腌菜 20克
韭菜 20克
生抽(味极鲜)酱油 15—20毫升
盐和猪油 少许
臭豆腐小锅米线的做法
高汤,(最好无盐的排骨汤)煮沸,加入少许猪油。
放入猪肉沫和臭豆腐煮熟。(5分钟左右)
米线或米粉下锅煮至沸腾放入腌菜,韭菜,酱油,再次煮沸,根据各人口味放入少许盐,即可出锅。出过后可放入辣椒,花椒油进行调味。
【凡是拨打杨老师本机号码可享受学一样送一样】
真心想要学习的可以先加微信了解,或电话咨询都可以的哦!
联系人:大理创飞—杨老师
电话18187278467
地址:大理市下关镇大关邑商业街141号
发布时间:2021-07-28 10:51:38
联系电话:17787224723
- 推荐信息
- 吴江电脑办公软件免费培训哪里有?
- 襄阳机械设计、模具设计、编程、CAD、UG、CNC设计培训
- 成都锦江区青羊区办公软件培训
- 南阳平姐月嫂家政曙光月嫂职业培训班常年招生
- 廊坊挖掘机技校有哪些|学挖掘机哪个技校教的好
- 青岛低压电工证考试时间,青岛低压电工证考试试题
- 《广州高处安装维护拆除作业证考试秘籍大揭秘》
- 东莞大岭山酷睿教育电脑培训班怎么样?东莞酷睿教育好不好
- 东莞南城焊工职业培训去那里焊工培训
- 线路架设工证建筑技工证考证
- 零基础学平面设计室内设计到康特 徐州就业安置培训
- 大岭山高级数据处理与分析培训PPT高手进阶培训酷睿职业培训学校
- 【千层饼培训那里好,学小吃就到武汉文昌职业培训学校】
- 【制冷维修培训,专业制冷维修培训,文昌职业培训学校】
- 成人学历教育有用吗 滨湖教育来给你解答