沈阳端午节该如何挑选咸鸭蛋粽子

端午节将近，一般来说,端午节食品普遍以粽子、咸鸭蛋等食品为主,这些食品因生产环境、生产单位都不一样，保管等环节较复杂,经常容易出现质量问题，因此消费者在挑选的时候，除了要注意看保质期、生产日期外，还要注意看粽叶的颜色是否纯正,如果粽叶的绿色发暗、不纯正,闻起来没有淡淡清香,可能保存的时间过长。端午节除了吃粽子以外，还要吃咸鸭蛋，那么咸鸭蛋该如何挑选呢？

首先主要看咸鸭蛋的产地，生产在海边、河边的鸭蛋质量好，因此挑选咸鸭蛋的时候，尽量选择沿海或是沿河的地方，山东威海乳山、微山湖的咸鸭蛋也比较有名的。

其次可将咸鸭蛋拿在手里，用力的摇晃一晃，如果感觉鸭蛋有轻微晃动，或者有些许振动感，说明是质量较好的咸鸭蛋，如果没有晃动感觉，说明咸鸭蛋质量较为一般。

最后，在选购的过程中最好打开一个咸鸭蛋，可以仔细的闻闻里面的气味，看看蛋黄的颜色，好的咸鸭蛋闻起来没有太大的异味和咸味，蛋黄的颜色均匀，用筷子、牙签轻轻一挑会流油。