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 道口烧鸡，是我国河南省滑县道口镇所创，是我国的著名特产美食。

始创于清朝顺治十八年（公元1661年），距今已有三百多年的历史，其制作工艺历代相传，已形成了独特风格。该产品曾被商业部评为全国名优产品。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿等齐名，被誉为“天下第一鸡”之美称。

道口烧鸡培训内容：鸡的选择 处理 香料的配比 卤汤的制作 烧制技术 煮制技术 随到随学 包教包会