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卤菜源远流长,不论城市乡间,放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。
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卤(荤菜)、拌荤菜类、素菜类、复制酱油制作、红油制作、川式卤水制作,掌握凉菜制作技能,掌握川式代表凉菜的制作技巧。
卤鸡腿,鸡脚,鸭脚,鸡胗,鸭胗,排骨,,排骨,鸡尖,鸭翅,肥肠,猪手,猪尾,猪耳,牛肉,整鸡,整鸭,鸭脖,莲藕,海带,豆腐干等,几十种菜品。
二 味必特其他特色小吃:
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发布时间:2018-05-16 11:47:03
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