我国北方饮食上喜好以面食为主，如果普通的面食吃腻了，不妨换换口味。接下来就为您带来一款地方特色面食——biangbiang面，一起来了解一下吧。

biang biang 面，又叫裤带面，是陕西关中的地方特色面食。是用上等面粉精制做成，把醋、味精、花椒、酱油等佐料调入面汤，捞上面条，浇上烧热的植物油即成。一碗biang biang 面，配上绿色的青菜，嫩白的豆芽，喷香的肉臊子，喷香扑鼻。面条薄厚适中、筋韧爽口再加上地道的麻椒、花椒味，吃起来麻辣鲜香，让人赞不绝口。

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