微波可实现的工艺目的：

加热、干燥、杀菌、熟化、膨化、杀青、灭酶、解冻、提香、脱腥、定型、固色、反应、烘培等等，而且微波有时可以实现多种工艺要求一机完成。

微波特点：

能长时间不间断作业

适用于各种形态物料

干燥均匀、时间短、速度快

干燥温度精确可控

操作简单、自动化程度高

占地面积小、劳动强度低

节能环保、无二次工业污染

技术参数：

微波应用应精确到一种物料工艺一台专用微波设备，在设计前要对物料进行深入了解，充分掌握用户需求目的、物料形态、物料处于微波作业特性、初始含水量、是否有安全生产风险、成品含水量、成品状态要求等等。一切设计以满足工艺为主要。