南阳蒸汽加热腐竹油皮机 大型油皮的设备 做腐竹机械多少钱
南阳蒸汽加热腐竹油皮机 大型油皮的设备 做腐竹机械多少钱
The automatic production line of humus is a special equipment for making humus, so the yield of beancurd is the factor that directly affects the production of the equipment in the automatic production line.
腐竹机产品产品介绍:
半自动腐竹机包含磨浆机,燃煤和燃柴的锅炉,腐竹成型机,分日加工量400斤和日加工量800斤的。一斤腐竹大约用两斤煤。购买机器技术老师上门安装调试,工艺指导。半自动腐竹机需要手动揭皮,用4人完成操作。需要烘干机或者烘干房来烘干。厂家联系电话:176-6221-9366 联系人:颜洋 经理
腐竹机的工艺流程
工艺流程: 煮熟浆工艺流程:选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装 →成品
免煮浆工艺流程:选豆→浸泡豆→第一次磨浆→第二次磨浆(包括浆渣分离)→成型→提取腐竹→烘干→回软 →包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡 豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤 浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅黄色,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质。
厂家联系电话:176-6221-9366 联系人:颜洋 经理
腐竹机客户比较关注的问题
一、腐竹机价格:
腐竹机价格是根据型号,配置的不同来定的,鑫丰腐竹机均是出厂价销售,性价比非常高,大家可以放心购买。
二、腐竹机产量:
鑫丰机械腐竹机小产量是每天加工量400斤,需要多大产量的可以咨询客服人员。
三、腐竹机型号:
鑫丰机械腐竹机有多种型号,需要腐竹机的可以咨询客服人员,因为每个人的需求都是不同的,可以一定根据你的需求推荐出适合你使用的型号。
四、腐竹油皮是一体机吗:
腐竹机可以生产腐竹和油皮两种产品,进行煮浆后形成的一层薄膜一掲就是油皮,挑起来成下垂状就是腐竹。
加微信、打电话或者加QQ任何一种方式都可以免费获取资料一份,可以免费看生产视频。厂家联系电话:176-6221-9366 联系人:颜洋 经理
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