1、培训烧烤原材料的选择、初步加工；

　　2、烧烤设备和器具的认识与使用维护；

　　3、羊肉及其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法；

　　4、烧烤风味粉和风味酱制作技术；

　　5、烧烤各种调料的认识及采购信息；

　　6、烧烤店面选址及经营管理技巧。

本套烧烤课程您学会之后，可以去夜市，美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边等地开个烧烤店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市摆摊经营。