豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料，研究证明，大豆中较大一部分营养成分残留在豆渣中，其营养成分高于众多槽渣。其中粗蛋白含量28%左右，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，干豆渣含粗蛋白质27.7%,比稻谷多3倍；此外，还含有钙、磷、铁等矿物质，是已经研究证明的价格低、营养成分高的饲料原料之一。

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豆腐渣不能直接喂猪的主要原因

目前处理豆渣的方法有很多，有的养殖户直接用生的豆渣饲喂，有的养殖户煮熟后再饲喂，如果使用蒸煮的方法处理喂猪，往往费事费力，成本很高！随着微生物技术的推广应用，近年来比较实用的豆渣喂猪方法是通过益生菌发酵处理后来饲喂。欣圣源猪壮王发酵的的豆渣喂猪，不但能提高饲料口味及营养价值的，还能能长期保存饲料的营养，又能杀灭寄生虫卵，使猪免受感染。方法简便易行，经济适用。

欣圣源猪状王发酵豆渣饲料的优势好处：

1、安全：益生菌发酵豆渣，可通过益生菌的群体优势作用杀死豆渣中的杂菌、病原体、虫卵等，起到生物杀菌消毒作用，绿色安全、无副作用，食用放心。

2、节省人力：一公斤欣圣源猪状王可以发酵200公斤左右的豆渣，只需要一人可以完成全部操作，相比蒸煮可以节省大量的人力与操作时间，而且不用专人看管，只需将发酵剂与豆渣混合均匀后静置发酵即可。

3、提高适口性：益生菌发酵的豆渣，发酵后有特殊的酸香、酒香味儿，味道好闻，猪吃得更香。大量养殖户使用经验，使用欣圣源猪壮王发酵的豆渣饲料喂猪，日采食量可提高40%左右。

4、提高饲料利用率：豆渣中含有粗纤维与部分不可直接使用的成分，经发酵后益生菌可降解部分的粗纤维，同时将大分子物质分解成小分子营养成分可直接被猪吸收，减少在肠道中的消化时间；益生菌进入肠道后可协同消化系统对饲料中营养成分的吸收，提高饲料利用率。

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很多养殖户农户为了节约成本，经常使用豆渣、酒糟、潲水、泔水以及种植大棚菜丢弃的的蔬菜，比如白菜叶、萝卜叶、红萝卜、白萝卜、冬瓜、包菜、红薯叶茎、芹菜梗及其叶等拿来做饲料喂猪以达到降低成本。豆腐渣是做饲料喂猪的好原料，国内各地每年会产生大量的豆渣，且成本一般在几毛钱，经过处理后作饲料可以大大节省饲料成本，提高养殖效益。如果饲喂方法不当,不仅不能发挥优势,而且还会引起副作用,造成猪的营养不良、拉稀,甚至中毒死亡。因此,用豆腐渣喂猪要讲究方法。