中文名称:丁二酸钠
中文别名:琥珀酸钠;丁二酸二钠;琥珀酸二钠
英文名称:Sodium succinate
CAS:150-90-3
EINECS:205-778-7
分子式:C4H4Na2O4
分子量:162.0517
性状:白色颗粒或结晶粉末。溶于水，不溶于乙醇。

主要用途
1.用作调味剂、酸味剂、缓冲剂，主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等；
2.用作饲料添加剂，化验分析用试剂，制药工业中间体。

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