麻辣烫看起来简单，其实也有很多讲究，锅上世家的老板讲了几个小秘籍：

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1、干净、卫生，注重细节。

经营一家麻辣烫店，食材健康卫生无疑是非常重要的。干净整洁的就餐环境和新鲜卫生的的食材，会在无形中增强顾客对店的好感度。每道菜品的摆放、每项服务、每个环节的品质都是不可忽视的，大多数情况下细节真的会决定成败。

老板根据自己开店的经验说：“这些菜品，我没事的时候，都会研究它怎么摆好看，食材怎么切比较入味。不要小看这些小事，细节往往是食客非常关注的。也许真的会有顾客因为你冬瓜切得太厚，再也不去你家吃的情况

我们开一家锅上世家麻辣烫，既健康又美味，这是行业中的常青树!现代社会快节奏的生活，我们每天面对着高压力的工作，同时每日每夜的加班，办公室老是一坐一整天，非常烦闷……就在这一点一滴中，我们的身体素质在一点点变差。而现在新时代的消费，口味非常诱人，麻辣烫以健康取胜!麻辣烫小吃非常新鲜同时也很美味、既营养又健康，早已正成为消费者目前追捧的美味，这个时候，解放你自己吧!来锅上世家麻辣烫店吃一碗能喝汤的麻辣烫吧!

普辣之道，唯我独尊

四十年间几乎滴水未降的黄河古道，日照强烈，常年少雨的恶劣环境，却是孕育精品辣椒的天堂。河南安阳地区，盛产精品纸弹头辣椒系列，每年初秋，由麻辣诱惑专业采购人员高价选购只经初次晒干的优质纸弹头辣椒，经过挑除病椒、吹风过滤、过筛，淘汰掉近一半不符合加工要求的辣椒，再经过选择性切割，才能成为在麻辣诱惑的佳肴中施展极至魅力的精品纸弹头辣椒。很终使用的辣椒肉质硬实籽少，色泽紫红，辣味纯正，辣度极高，将辣味道发挥得淋漓尽致，无愧于上品之作。