瓷器是我国古代的一项伟大创造，在漫长的前史岁月中，勤劳才智的我国先民们点土成金，写下光辉灿烂的华章，为人类文明作出了巨大的贡献。从我国陶瓷发展史来看，一般是把“陶瓷”这个名词一分为二，为陶和瓷两大类。通常把胎体没有细密烧结的粘土和瓷石制品，不论是有色仍是白色，统称为陶器。其间把烧造温度较高，烧结程度较好的那一部分分称为“硬陶”，把施釉的一种称为“釉陶”。相对来说，通过高温烧成、胎体烧结程度较为细密、釉色质量优良的粘土或瓷石制品称为“瓷器”。