今天唐三镜付婷婷在这里再跟大家聊一聊怎样蒸煮原料。原料的蒸煮主要包括四个步骤:泡粮、初蒸、焖水、复蒸...
绍兴黄酒是以谷物、红薯等为原料,经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的酿造酒。那么绍兴黄酒有哪些特色?下面就...
我们有很多方法剥下柚子皮来吃果肉,但是很多人都感叹过,一个柚子那么大,可是丢掉的柚子皮都快占有一半了...
唐三镜酿酒设备强调的是理论与实践的结合,不仅教给大家酿酒技术知识,而且...
一、我们喝的酒到底是什么 白酒定义:白酒属于蒸馏酒,是利用酿酒微生物,在一定条件下,将原料转...
谷酒是我国古老的传统酒种,是以稻谷为原料,以纯种小曲或传统酒药为糖化发酵剂,经培菌糖化,在缸中发酵...
配制酒时如果所选择的原料质量不过关,那么配制出的酒是不会好的。原料主要包括酒基、香料等,很多人认为...
勾兑白酒,在生产过程中将蒸出的酒和各种酒互相掺和,称为勾兑,这是白酒生产中一道重要的工序。因为生产...
荞麦酒是我们经常喝的一种粮食酒,是用荞麦酿造成的酒,市场上的患者需求量非常大,虽然很多人饮酒是处于...
早在元朝末期,古人就知道配制杨梅酒,其口感特,香味浓郁,口味香醇,据《本草纲目》记载杨梅具有“生津...