谈到武则天驻颜有方，就不得不提下阿胶。女人都怕老，武则天也不破例，所以当武则天传闻阿胶具有滋阴养颜、延年益寿、推迟衰老的成效后，就一向养成了食用阿胶的习气，武则天迟早膳食都要食用一次阿胶补养汤，所以她至八十高龄时仍面色光润，风味犹在。

据史书中提到：唐高祖武德九年（626年）李世民与其兄争夺王位时，部将谋臣强谏“必杀王兄”，李世民不忍，心力憔悴，外出散心，曾流落到东阿一带，一病不起，几乎丧身，经名医点拨，再次服用阿胶，元气康复，从头带兵征战，获取皇位。自此李世民对阿胶的成效拍案叫绝，称皇以后立刻派大将尉迟恭重修阿井。阿井碑载：“唐朝大将尉迟恭以钦差大臣至此，重修阿井”。

盛唐人开食补阿胶之先例。《神农本草经》是最早对阿胶作出定义的：“性甘平，无毒，微温，煮牛皮做之。主治心腹内崩，腰腹痛等。”其时许多地方都出产皮胶。阿胶自《神农本草经》以来，就被历代名医和道家以及研讨摄生的专家列为补血、安胎、润肺、养颜、美容、护肤、延年益寿的补养上品。阿胶自唐代以来一向都是被视作补养圣品，难怪行遍全国的李时珍也感叹“真阿胶极可贵”，当时人们将其与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。

仅仅正宗阿胶货源较少，自古以来，常有不法之徒出售假阿胶损害社会，屡有以假充真的事情发作，上当受骗者不乏其人。服用伪品后，不但对机体无益，并且其间的有害物质还会损害人体健康，因而，在选购和服用时要注意，不可不辨真假。行家区分上等阿胶有一首歌诀“色如莹漆，光如琥珀；面平如镜，经夏不软；坚固而脆，含而可化；稍腥不臭，甜无他味”。这首歌谣即是依据东阿产的阿胶的质量规范进行描绘的，可以很明确的区分真阿胶和伪阿胶的差异。

因而选购的阿胶要尽量寻觅东阿出产的地道阿胶，比方咏芝堂阿胶，如此方能保证质量和作用！咏芝堂阿胶一向用上好的皮料……因千年不变的质量保证和“咏德成己、流芳惠人”的坚持，而被众多朋友所喜欢和追捧。