HR-2000嫩化机，是我厂根据国内外食品加工设备需要精心研制而成，是生产圆火腿等肉制品不可缺少的专用设备。用于对原料挤压、撕拉、切割，使盐水等佐料易渗入肉的纤维组织内，缩短滚揉时间，改善肉的结构，从而使肉质疏松、鲜嫩，达到活化嫩化的目的，是提高产品质量和出品率的理想设备。

  优势特点：

  1、嫩化机采用不锈钢和优质钢材加工制造，设计新颖，结构紧凑，运行可靠，符合食品加工卫生要求；

  2、嫩化刀可将肉块的表面积增大数倍，且不破坏肉块大小；

  3、刀架可拆卸，便于清洗，两组刀轴距可调，范围在1-15mm；

  4、大大提高腌制效率，缩短腌制时间，提高肉品的出品率，改善肉的结构，使肉质疏松、鲜嫩；

  5、操作方便、体积小、结构简单、重量轻、占地小、噪音小。