高温高压鸭蛋蒸煮锅,立式鸭蛋蒸煮锅
诸城重诺机械生产的高温高压鸭蛋蒸煮锅,立式鸭蛋蒸煮锅不同于其他厂家的制作工艺,我们厂家引进了先进的焊接技术-等离子自动焊,其他厂家都是人工焊接的,效率低,而且人工焊需要焊3遍,时间长,易穿孔,但是我们的高温杀菌锅都是用的自动焊,使用自动焊只需要焊一遍,一面点焊,两面成型,对板材损伤小,不会穿孔,经久耐用。从焊接专业角度看,自动焊单层焊接,焊接热影响区小,焊接线能量小,变形小,材料的组织结构稳定,耐腐蚀能力强;手工焊一般3到4年自动焊能到6到7年差不多;如果使用环境好的话,15到20年都可以
高温高压鸭蛋蒸煮锅具有以下特点:
1)灭菌时间短,且灭菌;避免灭菌死角;
2)冷却时间短,菌包从100℃冷却到常温只需35分钟左右;大大提高了生产效率,轻松实现了灭菌锅每天进行多滴灭菌;
3)完全无菌化,在密封的真空状态下完成冷却,杂菌成活率几乎为0;
4)冷却温度均匀,香肠高温杀菌锅锅内菌包的各部分温度,一直保持均匀状态;
5)提高菌包质量,避免菌包在65℃~30℃时产生的生物发酵(菌包内杂菌芽孢萌发生长);
6)菌包在高温灭菌锅内完成灭菌后,能直接在锅内冷却,香肠高温杀菌锅就避免了工人操作所生产的交叉污染。同时,也避免了传统风冷方式中,空气中悬浮尘埃的二次污染;
7)采用真空冷却,可大大的节省传统冷却的电力、场地和时间。同时由于使用了真空冷却,香肠高温杀菌锅传统冷却的庞大风冷冷却和净化间就不再需要了;
8)设备结构紧凑,占地面积小,可直接装置在生产车间现场
高温高压鸭蛋蒸煮锅,立式鸭蛋蒸煮锅在食品的生产过程中,杀菌设备是食品生产过程中的关键设备。为延长食品的保存期,需对食品进行杀菌,既消灭食品中可能的致病菌,又保持食品的重要营养成分及食品的色香味不受损害。提高杀菌温度可加快微生物的致死率,缩短杀菌时间,提高设备生产能力。提高加热介质热水与包装食品的相对运动速度,如食品包装物运动、加热介质(热水)运动,也可大大提高杀菌效果。
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