双层杀菌锅 节能杀菌锅 环保灭菌锅为什么很多客户要选择双层杀菌锅呢，因为双层水浴式杀菌锅水流穿透力强，杀菌效果好。并且双层水浴式杀菌锅有2台水泵，补水泵和循环泵分开工作，一个盛热水，一个盛冷水，冷热水分开使用，可控性高，使用寿命长。并且我们家使用的是架体加支撑结构，这样稳定性强，有些厂家只是支架结构，稳定性不强，像是双层的还有一个特点是上下锅体是一样大的，这样产品杀菌时的热水充足，杀菌彻底，并且上锅也带有加热管，不只是储水罐也是热水罐，能够有效的节约热源。根据自己产品的特点选择一个最适合的产品，选择双层杀菌锅就选诸城重诺。

双层杀菌锅 节能杀菌锅 环保灭菌锅特点：
1）浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动，且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向，促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动，从而保证杀菌室内各点温度的高度一致，保证每个食物的杀菌安全。
2）预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水，被迅速置入杀菌室，向食物释放大量的热量，使食物迅速升温，降温时，外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触，迅速降温。
3）每次杀菌完毕，高温的水被回收到有保温的热水罐内，保存热量不被散失，节约了大量热能，且为下次杀菌做好准备，节省了时间。
4）采用世界上先进的高效率循环水泵，能用极少的电力发挥大的功效。
5）安全、稳定、可靠，且随意调整的过程反压力控制，确保包装物不受变形。
6）高保真的过程控制，保证批量化生产的食品杀菌品质。
7）适合多种类型和尺寸。

双层杀菌锅 节能杀菌锅 环保灭菌锅一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使温度升高，包装袋内的压力会超过袋外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时包装物内增压而损坏，必须施加反压力，即是压缩空气通过锅内增加压力，防止包装物损坏，其操作情况分述如下：
由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力，因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在遇到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.15～0.2Mpa。待经过杀菌后，降温冷却时，停止供应空气，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
在杀菌过程中，应注意最初排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，双层杀菌锅杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。