酸辣粉是重庆城乡间非常受欢迎的传统小吃，素有“天下第一粉之称”。重庆酸辣粉以其口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。本中心潜心专研，反复实验，以及市场考验终将酸辣粉的制作流程标准化，配料数字化。传授全套酸辣粉的技术包括：泡粉，煮粉、高汤熬制、油辣椒的制作、秘制红油的制作、牛肉与肥肠浇头的制作、原材料的选用以及各种调料的配比等秘技。做酸辣粉真正做到无需任何的专用设备，也不存在任何原料的购买限制。只要技术学到，无须其它高投入便可正常开业。真正做到小投资，大回报。
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