麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工， 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。
麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。麻辣香锅以麻辣为主，其特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟；麻辣香锅不用找大厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资小、收益快；麻辣香锅秘制配方，其他人不易跟风，市场大、竞争小。
枫味源麻辣香锅优势：
1、麻辣香锅以麻辣为主，其特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟； 　　
2、麻辣香锅消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源； 　　
3、麻辣香锅不用找大厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资小、收益快； 　　
4、麻辣香锅秘制配方，其他人不易跟风，市场大、竞争小；