随着重庆火锅的发展,火锅行业可谓市场广阔,大江南北火锅店随处可见,无论在南方还是北方都因其味道香醇，油而不腻，后味纯正，而且辣度和麻度可以自由调节,吃了不口干不上火，不呛鼻喉而备受喜爱。因而火锅逐渐风靡全国名扬四方，出现许多大小不一的火锅店。而且这些火锅店均处于相当盈利状态。
无锡哪有学做火锅？重庆火锅培训-来苏州培训-火锅配方
本中心传授的重庆火锅全部采用天植物香料和草药制作而成，不仅ζ道香醇，油而不腻，后ζ纯正，而且吃了不口干不上火。
传授内容包括：全套的老火锅（红油火锅）、及渔火锅的制作工艺及全部配方，同重点讲授火锅核心环节的底料的炒制技术、提红油和提老油的技术。使学员学成后不仅达到独立开店的水平，还可以让学员在学习的内容基础之上有能力自己开发新ζ道。
枫味源重庆火锅培训教学流程:
1、火锅配方中的香料的识别 2、火锅蘸酱碟的制作方法 3、火锅清油的底料的炒制技术 4、火锅老油的底料的炒制技术 5、火锅高汤、清汤的熬制方法 6、火锅味型的对锅技术 7、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理 8、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业 9、后期电话辅导，开店疑难问题解决 火锅技术网 火锅技术 火锅培训 苏州枫味源小吃培训中心-火锅培训，品种包括:汤锅, 鸳鸯火锅..鱼头火锅.羊肉火锅，鱼头鱼籽火锅等。 苏州枫味源小吃培训中心:注重学生技能的培养，为学生提供更多的学习实践的机会。
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