美味烤鱼制作配方 哪有学做万州烤鱼技术 泰州烤鱼学习 苏州川
诸葛烤鱼又叫万州烤鱼,香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥,外皮香脆,肉质鲜嫩, 还具有独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌!本中心传授多种不同口味烤鱼, 烤鱼豆豉味型:土产风味豆豉,融入烤鱼之后,咸香四溢。 后味悠长 , 口感 独特。具有发酵豆豉的豆香,为大众所广泛接受并喜爱。 烤鱼主打味型:泡椒味,精选重庆纯正的泡椒,剁碎切粒,洒于烤鱼之上,微酸鲜辣的泡椒汁水随着炭火,慢慢渗入鱼肉当中,泡椒的清香之气与鱼肉深度融合,极度丰满你的食欲。 香辣味足以独自撑起烤鱼的半边天空。采用香辣味型烹调的烤鱼,质地细嫩 , 辣香味 浓。咸香回甜 , 清香爽口 , 肥而不腻。咖喱配豉汁味道十分别致。 咖喱提升了鱼肉的鲜味,豉汁增加了烤鱼的五香感觉。不同的味道融入同一条鱼当中,奇香无比,耐人寻味.新派椒香味烤鱼,传统味道全新展现。佐以椒香的鱼肉紧实细腻,鱼皮吃起来很香脆,麻辣味道适中,可以起到明目醒神的作用。另外,其麻辣程度可根据个人口味自主调理。
教学项目:
1. 烤鱼老师教学员烤活鱼腌料的配方做法2. 烤鱼老师教学员活烤鱼的烤制方法
3. 烤鱼老师教学员烤鱼辅料的做法(比如土豆片,豆芽, 莴 笋, 藕片等)
4. 烤鱼老师教学员烤鱼的各式浇头配方做法(如香辣浇头,麻辣浇头等)
5. 烤鱼老师教学员烤鱼的火锅式吃法
6,采购老师给学员讲解采购食材的技巧,注意事项。(老师带学员去食材市场上教学员怎么买菜,选菜的技巧,学员了解开店需要的设备材料,)学员了解了采购的细节学员开店采购就不用担心了!商桥餐饮培训,不光教学员技术,还教学员如何创业成功开店!
发布时间:2020-09-01 17:59:49
联系电话:13814887129 张辉
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