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特色一:纯手工现做粗粉条,晶莹剔透,有韧劲,有咬头,洁白如雪柔软细腻富有弹性;不同于其他酸辣粉粗粉条的发黑发紫 ;
特色二: 特色红油,增色增香;天然药材多食且不上火; 一般技术是没有这个调味料的;我们的辣椒油跟普通的辣椒油有很大区别,只需放一点就很红、很辣、很香、这个香味比较特别,且绝对是纯天然辣椒制作,绝对不加任何的化学成分,而这个也是酸辣粉技术的核心之一,配料方法也很复杂,制作过程及火候也比较讲的;
特色三:汤味道鲜美、醇厚、有回味、香气四溢、秘制药材香料精心调制,食之不火不燥,不尖酸不干辣;有各种复合香味的很特别感;
正宗重庆纯手工酸辣粉制作,辅以中药材香料制作,经典重庆老味道,正宗、地道、巴适....
1. 酸辣粉专用纯手工粉条制作。
2. 酸辣粉专用药材香料配制。
3. 酸重庆酸辣粉专用汤料炒制。
4. 重庆酸辣粉专用汤料熬制。
5. 重庆酸辣粉专用酥豆炸制。
6. 达人小厨特色辣油制作。
7. 重庆酸辣粉专用肉糜制作。
发布时间:2020-09-03 14:43:12
联系电话:13814887129 张辉
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