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章鱼小丸子在日本称为章鱼烧，是日本著名的国粹小吃目前章鱼小丸子系列食品已在广州、深圳、珠海、上海、北京等城市中刮起了1股“章鱼小丸子”美食旋风，其制作时所释放的特殊的香味便吸引大量的人群，加上日式风格的配料、精巧的贩卖包装使得卖相就已十分诱人。而外酥里糯，包括着章鱼的鲜美和椰菜的爽脆，蘸上了特制的蘸酱和沙拉的丸子上还有1层来自日本的木鱼花片，更是鲜香十足、味道鲜美，丰富却又层次分明，不混乱和冲突。成了都市年青人、学生及儿童最受欢迎的美食。本培训中心，实行包教包会。 章鱼小丸子是目前适合创业和下岗再就业的项目之1：投入少，见效快，收入稳定，风险小。章鱼小丸子属于特色小吃类，1年4季都有市场。开1家章鱼小丸子店，原料是关键。长期的开店经营和培训中。