苏州烤鱼学习 香辣味、麻辣味、酸菜味、泡椒味、豆鼓味、咖哩
提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼 烤鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。今年流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土着,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤,发现比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味,烤鱼相传已有千余年历史
正宗烤鱼培训 烤全鱼以特殊的制作工艺和配料而名扬中外,其风味独特、香味浓、口感好、营养丰富。
以先腌制,然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式,使其具有“味不外泄”烧烤口感,吃起来外皮奇香,鱼肉鲜嫩爽口,又不失“味在汤里,汤在鱼中”的炖制风味,鲜而不腻,汤入鱼中,鱼骨酥脆,即有鱼的鲜香,又有料的醇香。其取料平凡,工艺讲究,味道浓厚,色泽诱人,香飘十里。本中心烤鱼师傅拥有10多年餐饮管理经验,烤鱼口味是行业的佼佼者。www.fy1578.com
我们不做品牌加盟,我们做的是实实在在的味道!烤鱼口味有:泡椒味烤鱼,酱香味烤鱼,香辣烤鱼,麻辣味烤鱼,葱香味烤鱼,豆豉汁味烤鱼等,各种味型烤鱼各具特色,顾客可以根据喜好自由选择,不需要昂贵的加盟费用,却能学到正宗独特的烤鱼技术。好技术才有好味道,好味道才有好生意!
万州烤鱼培训烤鱼豆豉味型:土产风味豆豉,融入烤鱼之后,咸香四溢。 后味悠长 , 口感 独特。具有发酵豆豉的豆香,为大众所广泛接受并喜爱。 泡椒味,精选重庆纯正的泡椒,剁碎切粒,洒于烤鱼之上,微酸鲜辣的泡椒汁水随着炭火,慢慢渗入鱼肉当中,泡椒的清香之气与鱼肉深度融合,极度丰满你的食欲。
诸葛烤鱼香辣味采用香辣味型烹调的烤鱼,质地细嫩 , 辣香味 浓。咸香回甜 , 清香爽口 , 肥而不腻。咖喱配豉汁味道十分别致。 咖喱提升了鱼肉的鲜味,豉汁增加了烤鱼的五香感觉。不同的味道融入同一条鱼当中,奇香无比,耐人寻味。 新派椒香味烤鱼,传统味道全新展现。
诸葛烤鱼,香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥,外皮香脆,肉质鲜嫩, 还具有独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌! 在回放 千百年饮食文化的同时,也引领了现代烤鱼新时尚。整个烹制香料均采 用纯天然中药材;烤制过程精细,有效防止了因低温或高温对鱼的营养 带来的损失,使鱼的营养发挥到最大化,达到妇女美容健身,儿童健脑,男人强筋健骨的功效,赢得了广大消费者的信赖。
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