重庆特色火锅底料专注多年。张先生 薇信/电话：17364765725 公司经过几年来的发展，已完全建立了科学、规范的组织机构，并拥有一支“勤奋、高效、务实”的精英团队。自公司成立以来，已先后自主研发出50余种畅销全国各地的火锅底料和特色川菜调味系列产品，全部产品均获得食品工业生产许可证。产品完全采用传统川菜生产工艺及科学配方，精选天然原料而成，使其产品在“色、香、味”上都有独到之处，其色：红润自然，其香：鲜香四溢，其味：回味无穷；并受到了广大消费者的一致好评，其品牌“大家红”、“打渔郎”已从地方品牌向全国名牌发展迈进。

重庆在冬季的时候有很多的人都是非常的喜欢吃火锅的，因为天气这么的冷，吃上一顿热乎乎的火锅，浑身也是会觉得特别的暖和的，而在吃火锅的时候，有些人喜欢到外边去吃火锅，但是还是有很多的人喜欢自己在家里做火锅吃的，因为自己在家里做火锅吃会更加的划算一些，而且选择的那些食材也够放心一些。煮沸后过滤掉表面浮沫，涮入牛肉牛杂食用。

重庆特色火锅底料专注多年
自己在家坐火锅车的时候，自然就少不了买上一包火锅底料了，重庆在吃火锅的时候有很多的人都是会把火锅底料直接放在水里边煮开以后就放食材吃了，但是这样做出来的火锅，却总觉得没有外边做的火锅好吃，而自己在家做火锅的时候，也是需要掌握一定的技巧的，我们把火锅底料先炒一炒，做出来的火锅才会更加的香。火锅底料成就了天然好味道的汤底，同样的思路，还可以复刻出水煮肉片等一切适用于水煮的菜品。

因为我们在平时购买火锅的时候，买到的那些火锅都是压制品，重庆这样的火锅如果直接放在锅里边来煮的话，香料的味道并不能够被完全的煮出来，重庆所以我们在吃火锅的时候，是要先把火锅底料给炒一下的，把火锅底料炒一下，火锅的香味才可以更好地被激发出来，做出来的火锅吃起来才会更加的香。同样，火锅也是在世间孤独地存在了很久很久后，才与火锅底料相遇并幸福地拥抱在了一起。

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在炒火锅底料的时候，做法也非常的简单，重庆我们先在锅里边加入一些食用油，然后切上一些生姜片，放入锅中，再加入一些干辣椒，花椒，大蒜之类的香料，等到炒出来香味以后，再准备适量的火锅底料加入到锅里边炒出红油，炒出香味，加入一些开水，煮开以后再倒入火锅的锅里边，就可以了，这样炒出来的火锅汤才会更加香哦。把这十双手也数不过来的配料备齐，距离火锅底料的诞生也不过才迈出千里江山第一步而已。对原材料进行加工，再到炒制出锅，这才是真正见功夫的时候。