烧烤设备馕坑炉&无烟烧烤设备生产厂家
烧烤设备馕坑炉
陶瓷内胆,特殊保温层,金属外壳,下设移动脚轮,方便移动。
木炭燃料,可烤制馕坑烤肉、烤羊排、烤羊腿、烤羊蝎子、烤羊里脊、大块羊肉、烤兔子等风味烤品,还可烤制鸡鸭鱼等等烤品。是特色烧烤店、餐馆酒店首选碳烤设备。
馕坑烧烤已在各地迅速兴起,其以异域风情、纯正碳烤、环保洁净、烤品外观口味俱佳而深受欢迎。在烧烤市场大有形成主流之势。
济南御卿祥餐饮管理有限公司研发的新型炭火无烟烧烤馕坑炉。具有与其他烤炉显著的区别和优势(相比传统烤炉,摇滚烤炉和电烤炉):
一、新型馕坑烤炉是绝对的无烟烧烤,环保卫生。馕坑烤炉采用密闭式焖烤。防止了在烤制过程中的灰尘、细菌等污染。采用机制木炭,无烟无味。烤肉时油滴落到特制的沟槽内,不产生任何油烟。保证了肉质的醇香、鲜美。摇滚烤炉都是露天敞开式的,灰尘细菌污染严重。烤制时的油滴落在木炭上。产生刺鼻的油烟味,不环保。环境、卫生管理严格的城市店内店外都不允许经营。
二、新型馕坑烤炉烤制的肉食外酥里嫩、风味独特。新型馕坑烤炉的内部构造独特,炉内除炭火外,还增加了水蒸气的成分,采用焖烤的方式。顶部的盖和底部的风门,可调节火力的大小。烤出来的羊肉等产品食之外皮酥脆,肉厚处醇香软嫩。其他烤炉由于炭火或电辐射直接烘烤,肉的水分流失严重。将肉烤熟烤透时,外皮已经烘干、烤焦,肉质死、口感差。
三、新型馕坑烤炉更节能,操作更简单。新型馕坑炉烤制产品时热量集中,均匀不流失,烤制时间快。一炉一次可烤十二根羊腿,烤制时不用翻动,用时35分钟,用机制木炭不超过5元。不用时可将如炉封死,炉火不灭,持续保温。摇滚烤炉则是:炭火是露天式的;热量散发流失快(尤其是秋冬季节);烤制时间长;木炭浪费严重;没法封炉!!
四、馕坑烤炉能够烤全羊、羊排、羊腿、羊肉、肉串、鸡腿、鸡翅、鹌鹑,猪蹄、海鲜、蔬菜、水果、包子,兔子、鸭子、鸽子、鸡、猪肉、鱼、龙虾、螃蟹等,烤出来的产品外酥里嫩,口味绝佳!!
手机:13675417915 QQ1922144235
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