英文名：Triethyl citrate   又名：2-羟基-1,2,3-丙烷三羧酸三乙酯。 分子式：C12H20O分子量：276.29。     性状：几乎无色的透明油状液体。无臭，味苦。沸点185℃。难溶于水。溶于大多数有机溶剂。难溶于油类。挥发性高。无毒增塑剂，溶解能力强与许多树脂有良好的相容性，与乙酰柠檬酸三丁酯、三醋酸甘油酯、氯化石蜡、邻苯二甲酸二甲酯、邻苯二甲酸二乙酯、邻苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二异丁酯、邻苯二甲酸二辛酯、己二甲酸二辛酯、癸二酸二辛酯等增塑剂互溶 。      用途：溶剂、增香剂、增塑剂型。   

 限量：1、FEMA（mg/kg)：软饮料13，冷饮47，糖果180，焙烤食品230，布丁类10。2、FDA，§172.840，2000：限作于蛋白干嘛，GMP为限。