用作表面活性剂、乳胶增稠剂、胶体保护剂、石油开采压裂液及聚苯乙烯和聚氯乙烯分散剂等，还可用于食品方面作稳定剂等作用。

二、性状: 羟乙基纤维素为白色或微黄色无嗅无味易流动的粉末,40目过筛 率≥99%;软化温度:135-140℃ 羟乙基纤维素既溶于凉水溶于热水,一般情况下在大多数有机溶媒中不溶。PH值在2-12范围内粘度变化较小,但超过此范围粘度下降。