本品是根据豆制品生产过程中泡沫形成的机理。符合食品生产的卫生要求，能提高豆制品的白度，增加产量。

用量：干黄豆重量的0.1-0.3%

使用方法：例——豆浆使用消泡法：待豆浆升温至60-90℃，在搅拌的条件下，按比例加入豆浆中，经蒸汽加热。

使本品流动混合溶解达到消泡效果。