牛磺酸在食品工业上，可添加于乳制品、饮料、复合味精及豆制品中；增强机体免疫能力，对不同年龄的人群均有较佳的保健作用；作为食品营养强化剂，在牛奶和奶粉中加入适量牛磺酸，其营养价值接近母乳，尤其