胚芽旋流器即玉米经粗粉碎后的物料在一定的压力下由进料口从切线方向进入胚芽旋流管作旋转运动，根据胚芽与玉米糊的比重，在离心力的作用下，游离的胚芽由溢流口溢出，玉米糊从下排口排出。