洪湖是我国淡水鱼类的重要产地，每年为国家提供大量的商品鱼。洪湖水是湖北所有湖泊有机物含量最丰富的湖水，水质清纯，水草茂盛，生长着青、草、鲢、鲤等114种鱼贝，是多种野禽觅食的场所；现有鸟类168种