豆渣，就是磨豆腐或者做豆浆留下的大豆的残渣。大豆的大部分营养仍留在其中。营养成分高于其他槽渣。豆渣喂羊粗纤维含量在10%以上，组蛋白含量在12%以上。豆渣的蛋白营养非常的丰富，

大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，由于豆渣中含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收

豆渣，就是磨豆腐或者做豆浆留下的大豆的残渣。大豆的大部分营养仍留在其中。营养成分高于其他槽渣。豆渣喂羊粗纤维含量在10%以上，组蛋白含量在12%以上。豆渣的蛋白营养非常的丰富，

大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，由于豆渣中含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收