高筋粉
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大连烤面筋技术培训,锦州烤面筋学习,烤面筋的配料方法
面筋原料(蛋白质含量高达80%以上)采用
高筋粉
,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕, 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边
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