明胶(Gelatin)，没有固定的结构和相对分子量，由动物皮肤、骨 、 肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒;是一种无色无味，无挥发性、透明坚硬的非晶体物

葡萄糖、奶粉、饼干、白砂糖、蛋白粉、巧克力、瓜儿胶、黄原胶、明胶、乳清粉、骨胶 可可粉、柠檬酸、山梨酸等。