结冷胶是一种利用伊乐藻假单孢杆菌为生产菌所产生的微生物胞外多糖，是已经被国际食品立法机构允许用作食品添加剂的微生物多糖，我国于1996年已经批准其作为食品添加剂使用。

结冷胶是一种利用伊乐藻假单孢杆菌为生产菌所产生的微生物胞外多糖，是已经被国际食品立法机构允许用作食品添加剂的微生物多糖，我国于1996年已经批准其作为食品添加剂使用。