骨汤麻辣烫，是川渝地区最有特色，也最能代表“川味”的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。如：瘦猴麻辣烫、四川的屋头串串香 、三顾冒菜麻辣烫、巴