该机通过两组交错有序的尼龙齿轮组，先将肉块挤压，然后通过两束多片齿形刀扎割肌肉纤维束，再将块切割，使盐水易渗透至肉的纤维组织内，改善肉的结构，提高出品率。

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蛋白肉机，电热自熟牛排豆皮机是在先进设备的基础上研制的植物蛋白加工设备，该设备以冷榨豆粕为主要原料，经粉磨、搅拌、调质、高温、挤压，将大豆蛋白打开成链状并重新组织化，形成筒状，片

真空包装机特点： 1、排除了包装容器中的部分空气（氧气），能有效地防止食品腐烂变质。 2、采用阻隔性（气密性）优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品

贴体真空包装可以让石材完好的保存在与空气隔绝的真空环境中，既能够很好的防止石材被空气中的氧气所氧化，也能够达到很好的一个，防止细菌滋生的一个作用。而且包装后的食材，看起来就特别的高档。