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BRY-97是一款美国西海岸风格的艾尔酵母，他出自SIEBEL学院，并广泛用于商业酒厂生产不同风格的啤酒。17度时4天完成主发酵。味道干净，平衡、酵母沉降性好。适合酿造美式风格啤酒。

Windsor是一种可以产生饱满酒体，浓郁果香味的酵母。

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一种专供小麦啤酒发酵用的酵母，该酵母可产生小麦啤酒特有的细微酯味和酚味。