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烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。一、
原木木炭
，二、机制木炭，三、工业焦炭
郴州特色烧烤培训 夜宵烧烤培训班
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