卤菜培训学习、蜀味缘餐饮培训、哪里有学做卤菜的官方网址
正宗的四川卤味（五香味）：
质地适口，味感丰富；香气宜人，润而不腻；易于保管，有益营养。
卤制品种有:
卤猪头、猪耳朵、猪蹄、猪大肠、蹄筋、卤鸡、卤鸭、卤鹅、卤牛肉、舌头、肝、凤爪、豆制品
北京蜀湘情缘特色卤肉卤菜培训 卤菜卤肉熟食鸭货鸭脖培训￥1000
培训内容
1.畜肉类:卤方块肉，五香蹄花，卤猪头肉，卤猪口条，卤猪肠，卤猪耳，卤猪肚，卤猪心，卤猪尾，卤猪排，卤蹄髈，卤牛肉，卤牛肚，卤牛心，卤牛筋，卤牛肝，卤牛排，卤羊肉，卤羊蹄，卤香肠等。
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质地适口，味感丰富；香气宜人，润而不腻；易于保管，有益营养。
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