鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。下面为大家介绍鸡柳做法。
作料：鸡胸肉 大豆油（不要用太差的油）周老板鸡柳腌料 周老板鸡柳面包糠 调味品（辣椒、孜然、番茄酱等）
第一步：将买来的鸡胸肉切成均匀的长条；
第二步：将腌料用水按固定比例化好，腌制鸡肉；
第三步：裹上周老板鸡柳面包糠；
第四步：油炸，油温掌握在175度左右，炸1至2分钟；
第五步：根据顾客的口味配上辣椒或番茄酱等制作不同口味的鸡柳。做好的外表呈金黄，口感外酥内嫩，闻之香气扑鼻。
周老板无骨鸡柳的腌制比例和腌制时间是固定的，鸡柳裹面包糠的手法是固定的，鸡柳炸制的温度和时间也是规定好的，加盟商只要按照我们的操作程序一步步做，就可以掌握鸡柳做法，做出美味的无骨鸡柳。
鸡柳怎么做关键就是腌料的安全与质量，市场上卖的腌料品种有很多，也分三六九等，我们周老板鸡柳腌料是通过国家质量检验局检验过的，拥有食品安全QS认证。用我们的腌料炸出的鸡柳仍是鸡肉原色，口感酥脆。同时还要把握好油温和时间，调味品也要买质量好一点的，这样才能保证鸡柳的整体质量。同时还要注意卫生与服务质量，因为细节往往能决定成败。周老板鸡柳，免费加盟。周老板鸡柳提供：鸡柳做法、无骨鸡柳的做法、鸡腿鸡翅鸡米花做法、鸡柳腌料、炸鸡柳技术。联系电话：400-040-6599或18971416599.