卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国更普遍，多以红卤为主，味道也是非常好的。四川卤菜是川菜的重要组成部分，在川菜中占有重要的位置。它常常用于、各种宴会及单作小吃食用。

遵义创飞教学，以实践操作为主理论为辅，学习任何技术 都是专业师傅现场手把手教学，学员亲自动手实践操作，学习时间不限制，学会为止，学习期间吃住免费。

遵义创飞的优势在于：

实操为主、因人而教、强化训练。

1：我们的课程以实操为主。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。

2：我们会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您全面掌握。

3：我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。

卤菜中比较出名的是四川卤菜，四川卤菜主要分为红卤、黄卤和白卤三类，四川卤菜主要以红卤也就是辣卤为主，出名的品牌有什么棒棒鸡、廖排骨等。

卤菜在夏天特别盛行，夏天天气炎热，厨房就像火炉一样，很多人都不愿意去厨房开火做饭，卤菜就成为大家热衷的美食了，很多卤菜店在快到饭点时，生意火爆，排队常有。

卤菜培训费用

卤菜培训费用价格不高，根据自己选择的类型来进行学习，一般卤菜培训费用在2000-10000元之间。

学卤菜要多久

学习卤菜主要是卤汁和卤制时长、火候的掌握，学好这一点，其他的就很简单了，一般要学3-5天左右。

卤菜就业方向

1、卤菜做生意最常见的就是自己弄一个小推车，上街摆卖即可。

2、学会卤菜后可以自己开个小门面，几平方就足够了，投资不大。

卤菜在什么时候都是买的特别好的，尤其是夏天和过年的时候，生意特别好，要学习卤菜的朋友千万不能错过哦！