盐水注射机是将盐水及辅料注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液能使用肉质嫩化、松软，提高了肉制品的品位和出品率。
　　 可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到理想的注射效果。