“简单”“自助”“快捷”“方便”这些词已经成为了麻辣烫的代名词，也正是因为这些原因，麻辣烫在当下快节奏的生活中深受人们喜爱。对于麻辣烫来说汤底无疑是最重要的一步，豪柒的汤底也与传统麻辣烫的汤底有所不同。 豪柒的老板对麻辣烫的汤底有着独到的见解。他认为一般的汤底会为了增加口感添加各种调料，但是这些调料对于很多亚健康又爱吃麻辣烫的食客而言无疑是对身体有害的，所以他走访了四川、重庆等几个爱吃辣的城市，并且用了十年的时间来研制不含各种调味剂的健康的汤底，并将这种汤底作为豪柒的秘密武器，开了第一家豪柒麻辣烫店。