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片片鱼火锅不仅仅是局限于一条鱼的“量”，用老板的话说是“让客人尽兴地吃”，让更多的人领略片片鱼的魅力。

麻、辣、香、鲜的味之惑。

鱼火锅，自然离不开那据称是“味之源”的锅底。

龙湖片片鱼火锅，呈现在食客面前的往往是一锅“肥红绿瘦”飘散着急急水流的温馨场面。

茂文花椒、一寸金条椒、数十种香料……片片鱼的独特秘方，让片片鱼的汤料搅翻了天。白汤浓厚，味道香醇；红汤冷艳，麻辣兼备；鸳鸯锅则“一半是火焰，一半是海水”。

鱼片嫩而不散，是一种“神散而形不散”，保存了鱼的那一份香鲜，是片片鱼的特点。

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