“两元就可以吃饱”“是什么这么便宜？”“包子还是蒸功夫包子”2010年春节过后蒸功夫包子铺如雨后春笋般成长起来
穿梭于绵绵悠久的华夏饮食文化，游刃于花样迭出的中国烹调技术中，没有花哨的“创意”，只有无限的市场；没
有华而不实的外表，却有实实在在的需求，这就是传统面点的精髓：包子和馒头！江镇蒸功夫包子来自"中国包
子之乡"----安徽安庆江镇. 主要以包子、馒头号相关面食产品推行与研发。
面食成熟了千年的市场，面对持续不断的需求，无限的市场发展空间，小小的包子正在不知不觉中通过专卖店的
形式异军突起，创造出一个又一个经营奇迹。在不断满足消费需求的同时，更是带动了一个行业，成为一个产业
！而在这个快速餐饮的过程中，传统食品更加受到人们的关注和喜爱，如汤圆、水饺等已形成年产值数百亿的产
业。而各种包子、馒头连锁品牌也不断兴起，经营火爆，更有无数小摊小贩、餐馆饭店也在生产和售卖包子馒头
，盈利不菲。