重庆学炒菜技术长寿中餐炒菜技术培训学炒菜哪里有?
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居民的消费水平不断提高,工作时间长、休息时间短、工作任务重,方便便捷、荤素搭配好、营养丰富、价格实惠、便于携带的快餐行业应运而生,逐渐成为白领、蓝领、生意人早餐、午餐、晚餐首选场所。
快餐行业菜品口味主要以大众口味为主,适应不同地方的消费者享用。菜品品种根据季节的变化进行调整,像回锅肉、宫保鸡丁、清炒西兰花、糖醋排骨、鱼香肉丝等等。
快餐行业地理位置最好是在学校、工业区、娱乐场、商业区等附近,方便大家就餐。可以设置订餐电话,为时间短、工作繁忙的人提供方便,使他们不用出门就可以吃到美味可口的饭菜。
快餐行业的菜品是吸引消费者前来消费的一大亮点,菜品味道好、价格合理、热情的服务同样也会吸引消费者再次光临,所以说做好各方面,才能财源滚滚。
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配方学习:
1,进行各种菜品制作的文字配方学习
2,熟悉整个制作流程,了解所需原料和设备
实践操作:
1,原材料的选购与前期处理。
2,食材切成丝、片、块及各种花刀的刀工练习
3,翻锅手法练习
4,各种菜品切配练习,熟练掌握各个菜的食材搭配
5,各种菜品的烹饪方法练习,熟练掌握味型,火候要领
6,成品的保存方法与注意事项掌握
开店培训:
1,店面商圈的调研,竞争对手的分析,如何进行门店选址?
2, 店面租赁注意事项,如何办理各种经营证件?
3,结合店面商圈,竞争对手的分析,如何进行门店经营定位?
4,店面人员配置,店名设计及装修注意要点?
5,如何进行新店开业,策划个性化开业方案?
6,门店经营一段时间之后,如何提升门店营业额,开展门店推广。
诚飞的目标是:让每一个学员能学到真正的技术,创业成功!
咨询人:沈老师 电话:15334557381(微信同号) 咨询QQ:1991409409
公司地址:重庆市南岸区江南大道7号